台湾を巡る果樹の旅

スウィートベイビーグリーンマンゴーの季節

台湾は台湾の果物愛好家の楽園です。 旬の新鮮な果物が豊富な島です。 台湾は並外れて美味しい果物を育てています。 これらは世界で最高のいくつかです。 台湾には、農民が喜ぶ豊かな火山性土壌があります。 島もとても小さいので、すべてが旅行を生み出します

短距離の場合は常にmsがあります。 台湾人は、最高のバナナとあらゆる種類のメロンを楽しむことができます。 ここでは、季節に新鮮なグアバとマンゴーを楽しむことができます。モーニングマーケットには、希望するすべての人にとって十分な新鮮な果物があります。 木から新鮮なものを選び、ほんの数時間前に市場に出ました。 すべてが食べられるようになり、新鮮です。 あなたが見る最も驚くべきことは、新鮮な果物と野菜のビンの次のビンです。 大規模なスーパーマーケットでさえ、農家が早朝に持ってきた新鮮な農産物を持っています。 この島は確かに果物愛好家の楽園です。

この果物愛好家の楽園で育つ多くの驚くべき果物のXNUMXつは、ベイビーグリーンマンゴーです。 これらは味がとても甘いので、口の中でほとんど溶けます。 彼らはおそらく世界で最も甘いマンゴーのXNUMXつです。 台湾は、氷の上で提供されるジューシーなフルーツで有名です。 この島の珍味は、新鮮なマンゴーで覆われた凍ったマンゴーと氷の巨大な塚です。 暑い熱帯の日にぴったりのフレッシュドリンクです。 あなたが島の儀式のゲストであるならば、新鮮なマンゴーが上にあるかき氷の巨大な特大の塚を見るのは珍しいことではありません。 台湾人は冷凍マンゴーの名物が大好きです。 島の喜びです！

新鮮な柿

島中には新鮮な柿がたくさんあります。 すべての人にとって、この新鮮な果物はたくさんあります。 朝食に新鮮な柿のボウルのようなものはありません。 柿ジュースは素晴らしいです。 しかし、台湾で最もよく知られているのは新鮮な柿ではなく、乾燥した柿です。 丘が多く、天候が非常に乾燥している新埔の地域は、毎年秋に強風が吹くため、台湾の干し柿の首都となっています。 柿の木が多く、干し柿を自然に作るのに最適な状態です。 風と太陽はこれを完璧な愛の芸術にします。

このいぼ状の奇妙な果実は何ですか？

ゴーヤは熱帯および亜熱帯の果物です。 それは非常に苦いが食用で価値のある果物のために栽培されています。 この奇妙な果実は非常にいぼ状の外観をしており、キュウリのように形が長方形です。 非常に大きなきゅうりとほぼ同じ大きさです。 それはおそらく世界で最も苦い味の果物です。 その味に関係なく、それはしばしば他の食品と組み合わされ、島と中国本土で広く望まれています。 近年になってようやく、他の国々がこの奇妙な果実の多くの利点を発見し始めています。

苦いメロンは優れた減量フルーツです。 それは多くの市販の減量製品の主要な成分です。 追加されたポンドを失いたいという多くの人がいるので、この島の大国で料理の芸術を学びませんか？

漢方薬では、苦いメロンは2型糖尿病の治療に何世紀にもわたって使用されてきました。 血糖値を下げる自然な方法であるため、中国全土で好まれています。 西洋諸国ではあまり研究が行われていませんが、料理に使用するのに安全な果物です。

この素晴らしい果物を使用するためのお気に入りの方法は、シチュー、スープ、および多くの種類の炒め物料理です。 また、カレー、ピーナッツ、ココナッツとの相性も抜群です。 ココナッツとゴーヤを使った基本的なカレーレシピです。 私はまた、いくつかの生のピーナッツを追加するのが好きです：

ゴーヤとココナッツカレー

成分：

• ゴーヤ – 中型ひょうたん1個
• マスタードシード–小さじ1/2
• クミンシード–小さじ1/4
• 乾燥した赤唐辛子– 2（多かれ少なかれ使用できます）
• カレーの葉-1小枝（アジアまたはインドの市場で見つける）
• タマネギ–ミディアムスライス1個
• ターメリックパウダー–小さじ1/4
• コリアンダーパウダー–小さじ1
• チリパウダー– 3/4 tsp（好みに応じてホットまたはマイルドを使用）
• グリーンチリ–2（ホットまたはマイルドを使用）
• トマト–みじん切り1個
• ココナッツ—1カップ
• プレーンヨーグルト–大さじ1
• ココナッツオイル–大さじ2
• 味に塩

行き方：

ゴーヤを縦に切り、種を取り除き、洗ってスライスします。 塩とヨーグルトを塗り、15分間そのままにしておきます。 鍋に油を熱し、ゴーヤをきつね色になるまで炒める。 同じ油で、マスタードシードとクミンシードを煮ます。 乾燥した赤唐辛子とカレーの葉を追加します。 次に玉ねぎを加え、ピンク色になるまで炒めます。 次に、スパイスパウダーを加え、XNUMX分間炒めます。 トマトとグリーンチリを追加します。 油が分離するまで炒める。 次に、ココナッツミルクとゴーヤの炒め物を追加します。 よく混ぜて熱します。 必要に応じて塩を追加します。 沸騰する前に炎のスイッチを切ります。 ご飯の上に盛り付け、必要に応じて生のピーナッツを上に振りかけます。

（saltandspice.orgから取得した基本的なレシピと私の変更およびメモ。）

ちょうど流行しているもう一つの方法はあなたの朝のスムージーにそれを加えることです。 多くのものは、生の状態で使用するとさらに栄養価が高くなります。 これがあなたの朝のスムージーでそれを使うための優れた方法です：

ゴーヤのスムージー

成分：

台湾の保存オリーブ

もう一つのユニークな珍味は、台湾の保存されたオリーブです。 これらのオリーブはキャンディーです。 とても甘くてスパイシーなドライフルーツです。 とても香ばしくて美味しい！ オリーブの味がしない赤いスパイシーなオリーブもあります。 このキャンディーオリーブは、サクサクした歯ごたえのある食感です。 ほんのり甘く、まろやかなスパイスの香りがします。 プレーンオリーブは、これらの塩辛くて甘い台湾料理と一緒にここで見つけることができません。

台湾にはさまざまなオリーブの木が育ちます。 新鮮なものと缶詰のものが最適です。 それでも、他のものは、後者の標準レシピで使用するために乾燥させることができます。 砂糖漬けのオリーブに使用されているオリーブの注目すべき点は、あらゆる種類のオリーブを使用できることです。

自宅で砂糖漬けのオリーブを作る最良の方法は、1カップの水に2カップのあらゆる種類のオリーブを入れることです。 オリーブを沸騰させて2分煮てから濾します。 毎回真水で6回繰り返します。 7回目は、1クォートの水と2カップの砂糖を使用します。 沸騰させて5分間煮ます。 オリーブをシロップに一晩入れておきます。 朝、各オリーブを砂糖で水気を切り、転がし、パーチメント紙で裏打ちされたクッキーシートの上に置きます。 テーブルの日当たりの良い場所に置いて乾かします。 （ガスオーブンをお持ちの場合は、オーブンで乾かすことができます。種火は完璧な温度です。）乾いた状態でカリカリに仕上げられます。

これは、暖炉の前での寒い冬の夜にぴったりです。 あなたが箱の外で考えるならば、あなたがあなたの家で作ることができる多くのアジアの御馳走があります。 そしてもちろん、次の台湾旅行では、砂糖漬けの果物を味わってください。 オリーブは最高です！

台湾のスーパーフルーツ

リュウガンとドラゴンフルーツは、アジア全体で健康のために何千年もの間使用されてきました。 今日、世界中で、私たちはそれらをスーパーフルーツと呼んでいます！ 何世紀にもわたってアジア全体で使用されてきたものは、ちょうど今西洋人の注目を集めています。 ほとんどの人が聞いたことのない果物の世界がそこにあります。 ここにいくつかのお気に入りがあります。

リュウガンはライチより少し小さい果物です。 ライチの皮よりも滑らかな茶色の皮をしています。 ローガンとライチの味はとても似ています。 リュウガンは素晴らしい味がし、アジアで何世紀にもわたって強壮剤の果実に使用されてきました。 皮をむいたときのこの楽しい果物は白いです。 それは何世紀にもわたって漢方薬のアンチエイジングフルーツと見なされてきました。 彼らはまたそれを様々な性的障害に使用しました。 リュウガンの果実は、何千年もの間、医学的に中国人によって首尾よく使用されてきました。 この小さな果物には、強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。 カロリーも非常に低いです。 多くの台湾人はこれを完璧な果物だと考えています。 田舎を旅行するとき、あなたはしばしば彼らの小さな田舎の家の周りにこれらの木のいくつかを見るでしょう。 リュウガンフルーツは、今日のスーパーフルーツのXNUMXつです。

台湾の信じられないほどのスーパーフルーツのもう一つはドラゴンフルーツです。 外側は赤く、周りに小さな角があります。 内側の果物の最も一般的な色は、小さな黒い食用の種が付いた白です。 これらは非常に良いですが、黒い種で黄色い果物を味わうまで待ってください。 このおいしい果物がこれ以上良くならないだろうと思うとき、あなたは同じ黒い種でマゼンタのものを味わうでしょう。 これはXNUMXつの異なる品種の王様です。 また、見つけるのが最も難しいです。

これらの壮大なサボテンは、不思議なことに夜にしか咲かない最も素晴らしい花を持っています。 懐中電灯を垣間見ることができれば、とても美しいと思います。 花は夜に開き、夜明けに枯れます。

台湾での完璧な朝食プレートには、ドラゴンフルーツ、大きなザクロ、緑のオレンジ、そして巨大な柿があります。 台湾は確かに果物の王国です。 熱帯の国として、すべてのトロピカルフルーツはそこで美しく育ちます。 島の中心部には4,000フィート近くの山があり、より温帯で育つ果物に最適です。 さまざまな種類の果樹が自然に繁茂している場所は他にありません。 台湾はスーパーフルーツの国です。 ドラゴンフルーツは、この小さな島で育ち、繁栄する多くの果物のXNUMXつにすぎません。

パパイヤの木

私たちの果樹の旅は、パパイヤの木を強調せずに終わらせることはできません。 台湾の島にはもっとたくさんの果物が育ち、繁栄していますが、パパイヤはスーパースターです。 パパイヤの木は、おそらく世界で最も人気のある果樹のXNUMXつです。

台湾のパパイヤは、実際には矮性の品種であり、約7フィートまたはそれ以上にしか成長しません。 これは、約15フィートで他の品種を巡回する非矮性品種と比較しています。 このパパイヤは赤く、食用の種は黒です。 このパパイヤの香りは天国です。 このパパイヤは、果物を選ぶのが簡単なので、農家に好まれています。 果実が地面に下がると、作物が損傷する可能性が低くなります。 レッドレディーパパイヤは、成長が速く、メガプロデューサーです。 種子から植えると、通常XNUMX年目になります。

レッドレディーパパイヤの木のこれらの甘くておいしい果物は、大きな木の果物よりも小さいです。 また、香りが強く、甘みがあります。 彼らはより頻繁に実を結ぶので、彼らは台湾により高い収量を与えています。 彼らは台湾のスーパーフルーツのもう一つです。

台湾を巡る果樹の旅は素晴らしかったです。 非常に多くの異なるスーパーフルーツを同時に楽しむことができる場所は、世界にはほとんどありません。 台湾は確かに果物愛好家の楽園です。

それで、あなたの朝食プレートには何がありますか？ 小さなパパイヤ、いくつかの新鮮な日付、いくつかのイチジク、そして緑のオレンジは素晴らしい音だと思います。 庭の新鮮な果物のプレートで一日を始めるのに勝るものはありません。 焼きたてのバターとお茶を使った焼きたてのパンが、この完璧な島の御馳走を完成させます。

台湾のフルーツアドベンチャーの準備はできていますか？ いつでも、あなたのスーパーフルーツの旅を始めるのに良い時期です。

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三仙台ドラゴンブリッジ台東、台湾