トルコ風のバクラヴァ、Keşkül〜トルコのアーモンドプリン、そしてŞekerpare
ほとんどの人がバクラヴァが何で構成されているか知っていますか？ しかし、あなたはターキッシュタッチでそれを持っていますか？ 中東中; アジア、ヨーロッパ、黒海、カスピ海、そしてもちろん現代のトルコとの国境にある地域であるコーカサスには、多種多様なバクラヴァがあります。 伝統的なバクラヴァは本来、クルミとフィロ生地で作られた甘すぎて、蜂蜜に浸されています。 多くのレシピの中でお気に入りのバージョンがないと確信しているときは、トルコ風のバクラヴァに出会うでしょう。 トルコでは、通常、伝統的なクルミの代わりにピスタチオが使用されていることがわかります。 他のレシピから行われた他のいくつかの小さな変更もあります。 最終結果は素晴らしいです。 これはバクラヴァの王です。
その後、Keşkülと、ミルク、ココナッツ、ピスタチオで作られたアーモンドプディングが発見されました。 それは通常スプーンで特別なボウルで出されます。 上にココナッツフレークとピスタチオのかけらが散りばめられています。 名前自体には、その背後にある興味深い物語があります。 オスマン帝国の時代、これはロッジがこの特別なプリンを作ることができるようにお金を物乞いするために使用された特別なボウルの名前でした。 その後、プリンはこれらの同じボウルで提供され、貧しい人々に与えられました。 この特別なデザートは、今日でも同じボウルで提供されています。
次の主要な砂漠はŞekerpareです。 トルコの人々の間で群を抜いて人気があり、とても簡単に作ることができます。 一言で言えば、それは非常に濃いレモン風味のシロップに浸されたアーモンドペストリーです。 シンプルで美味しいです。
上記の珍味は、トルココーヒーの大きなカップと一緒に出されるときに最高です
コーヒーがあり、次にトルココーヒーがあります。 違いはそれがどのように作られるかです。
トルココーヒーを作る伝統的な方法
それは、ろ過されていない新鮮なトルココーヒー豆を挽いて、泡立つまで最低の熱で沸騰させることによって作られます。 それからそれは提供され、残りはそれが再び泡立つまで調理エリアに戻り、そして次に別の提供がなされる。
さて、これはコーヒーです！
温かい焼き栗と焼きたてのとうもろこしを穂軸で売る露天商
時間をかけてイスタンブール、トルコ、そしてメジャーの脇道を散策すると、写真のような多くのベンダーが登場します。 記念碑、美術館、その他の興味深い場所をチェックするときに、簡単に昼食をとることができます。 トルコでは、すべての中東と同様に、空腹になる理由はほとんどありません。
食べ物や友達とリラックス
その完璧な一日をどのように終わらせますか？ あなたは新しい友達に会いました、そしてあなたは夕食が後であるのであなたのホテルに戻る前にただ一口食べたいです。 小さな飲食店のXNUMXつを訪れて、トルココーヒーと一緒に軽食をとってみませんか。 良い会話とコーヒー、ちょうど一緒に行くようです。
トルコへのあなたの次の冒険で、私たちはあなたがおいしい食事、トルコスタイルの世界を探検するように刺激されることを願っています。
https://exploretraveler.com/exploring-sultan-ahmed-mosque-istanbul-turkey-2/
ソース：
テイストスペース： https://tastespace.wordpress.com/2010/08/17/turkish%C2%A0baklava/
オットマンタイムズ： https://mydearkitcheninhelsinki.com/2015/10/10/keskul-turkish-almond-based-milk-
プリンと物語の裏側の名前からオットマンタイムズ/
https://en.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eekerpare
https://en.wikipedia.org/wiki/Turkish_coffee
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