ベルギーのおとぎ話の魅力
ベルギーのルーヴェンでは、おとぎ話のような魅力がいたるところに漂っています。通りには歴史が息づいています。ここでは、古いものはすべて手入れされ、最高の状態で保たれています。ベルギーのルーヴェンを散歩することは、ベルギーの生きた歴史に浸ることです。荒廃した古い建物の代わりに、素晴らしい教会や、優れた雰囲気を漂わせる建物が目に入ります。
ルーヴェンはベルギーのフラマン・ブラバント州の州都です。ルーヴェンはブリュッセルから車ですぐの距離です。ブリュッセルはルーヴェンの東わずか 16 マイルです。ルーヴェン市には、市内の素晴らしい歴史地区である歴史的ルーヴェンがあります。歴史は脇に追いやられることなく、市の中心にあります。この素晴らしい地区はダウンタウンの中心部にあります。ここでは、新旧が混在し、世界で最も素晴らしい都市の XNUMX つとなっています。この歴史的な都市には、ベルギーおよび世界最大の消費財企業の XNUMX つがあります。また、世界最大のビール醸造会社もあります。低地諸国全体で最大かつ最古のカトリック大学もルーヴェンにあります。低地諸国は、ベルギー、オランダ、および西ヨーロッパのいくつかの低地デルタで構成されています。これらの地域はすべて海面下にあります。ルーヴェン・カトリック大学は生きた歴史です。
ルーヴェンの聖ペテロ教会
ベルギーのルーベンにある聖ペテロ教会は、1425年から1500年の間に建てられました。この教会は、986度の世界大戦で被害を受けました。同じ土地には、1176年頃に建てられた教会がありましたが、11年に焼失しました。第二次世界大戦後、改修工事が始まりました。教会の改修工事中に、ロマネスク様式の納骨堂が発見されました。納骨堂は17世紀に遡り、18世紀とXNUMX世紀の絵画がいくつか見つかりました。納骨堂では、ディルク・ブティスによる有名な聖職者の晩餐の絵画が見つかりました。
高さ 50 メートルの塔があり、当初は 169 メートルの高さになる予定でしたが、塔は完成しませんでした。この高さ 50 メートルの塔は空高くそびえ立っています。眺めると美しく、街のランドマークとなっています。この塔は、1999 年のユネスコのベルギーとフランスの鐘楼のリストに登録されています。聖ペテロ教会は、歴史的な街で最も華やかな建物の XNUMX つである市庁舎の向かいにあるメイン広場にあります。教会は一般に公開されています。
Grote Markt 1、3000 ルーヴェン、ベルギー
教会は木曜から火曜までは午前 10 時から午後 4 時 30 分まで開いています。日曜は午前 11 時ではなく午前 00 時に開きます。水曜は休業です。
日曜日のミサ
ミサは、セント・ピータース教会（グローテ・マルクト）で午前 10 時と午後 00 時にオランダ語で行われます。
チケット情報
ルーヴェンの最も重要でユニークな建物を訪れることができる「I LUV Leuven Ticket」というプログラムがあります。このチケットは 16 ユーロで購入できます。
ルーヴェンの華やかな市庁舎
歴史的な市庁舎にある 236 体の彫像は、どれも芸術的なディテールが素晴らしく、壮麗です。尖塔もいくつかあります。このユニークな建物に見られる華麗なディテールは、この世の何物にも代えがたいものです。彫像は実際には 19 世紀に、市の歴史に名を残した地元の学者、芸術家、貴族に敬意を表して追加されました。元の市庁舎は 1439 年から 1463 年の間に建てられました。1750 年に増築された美しい応接室があります。このホールには、価値ある歴史的絵画が数多く収蔵されています。1794 年以降のルーヴェン市の市長全員の絵画もあります。この歴史的な市庁舎は、他の何物にもできない方法でルーヴェンの歴史を物語っています。
住所: Grote Markt 9, 3000 Leuven, Belgium
電話: +32 16 20 30 20
毎日午前7時から午後10時まで営業しています。
フラマン・ブラバント州の旧市場広場
オールド マーケット広場には、これまで取り上げてきた建物の多くが集まっています。なんとも壮大な広場でしょう。市庁舎は、その独特の壮麗さで広場の端に立っています。市庁舎の向かい、目に見えないところには、魅力的な聖ペテロ教会があります。オールド マーケット広場を見回すと、見慣れた建物もあれば、そうでない建物もあります。この歴史ある広場は、一日を過ごすのに最適な場所です。17 世紀や 18 世紀、さらにそれ以前の建物を訪れて、生きた歴史に完全に浸ってください。ここでは、素晴らしいフランドル建築、多くの博物館、書店、そして食事やビールを楽しめる場所がたくさんあります。世界最長のバー カウンターもここにあります。ここは、地元の人々にとって最も重要な場所の XNUMX つと考えられています。おいしいビールを飲める場所が必ずどこかにあります。
この広場は歩行者専用で、学期中は毎晩賑わいます。学期中は大学生が集まる人気のスポットです。天気が良ければ、地元の人たちが食事やおいしいビールを求めて一年中やって来ます。8 月には 3 日間「マーケット ロック」という地元の音楽フェスティバルが開催され、地元のミュージシャンやバンドが多数出演します。8 月にベルギーにいらっしゃるなら、このフェスティバルは見逃せません。
ここは友達と過ごすのに最高の場所です。家族連れにもぴったりの場所です。古い建築様式の建物の中に楽しいカフェ エリアがあります。素晴らしいパン屋とおいしい料理をお楽しみください。ここでは古いベルギーの素晴らしい特徴をすべて見つけることができます。コーヒーやビール、ディナーを楽しむのに最高の場所です。
石畳の道を歩く
古い石畳の道を歩くと、古いフランドル建築の古い建物を数多く見ることができます。散歩に適さない日などあるでしょうか。マーケット広場を歩きながら、これらの華やかでユニークな建物をすべて見てみましょう。古いフランドル建築は他に類を見ません。色、形、窓、ドア…すべてが非常にユニークで異なります。通りを歩きながら、そこに誰が住んでいたか考えてみましょう。彼らは窓を開けてお互いに声をかけ合ったでしょうか。犬の散歩をしていたでしょうか。彼らの生活はどのようなものだったでしょうか。どうやって生計を立てていたのでしょうか。ベルギーのルーヴェンで、昨日の雰囲気を味わいながら散歩をお楽しみください。これは見逃せない貴重な機会です。
ベルギーのパン
ベルギーは数多くのパン屋と世界でも最高級のパンで有名です。ベルギーのパンは独特で、とても美味しいです。一口食べたら虜になります! これらのパンはベルギー独特のものであるだけでなく、新鮮です。ベルギー ベーカリーの宝物の一部をご紹介しますので、ぜひお越しください。
ベルギーの朝食はワッフルやベーコンエッグではありません。ベルギー人はワッフルを絶対に食べません！メープルシロップをかけたパンケーキも忘れてください。最も一般的な朝食は、焼きたての温かいパンとゴーダチーズです。朝食は、最も新鮮でベルギー独特のパンに、フレッシュチーズ、ジャム、蜂蜜を添えたものです。これ以上のものはないでしょう。
最も好まれているパンの 1 つがベルギー ヴェルヴィエ パンです。このパンは最高に美味しいです。秘密は砂糖の塊にあります。この砂糖の塊がパンの独特のカリカリ感を増します。シンプルですが、とてもベルギーらしいレシピをご紹介します……ベルギー ヴェルヴィエ パンです。
成分
活性ドライイースト大さじ1
1/4カップのぬるま湯
1 / 4カップ砂糖
ミルク1カップ
バター 1/2カップ（1スティック）
2ティースプーンの塩
卵2個、わずかに殴られた
小麦粉4〜4 1/2カップ
小さな角砂糖 1カップ（約）
ぬるま湯に小さじ1杯の砂糖を入れてイースト菌を活性化させます。
牛乳を温め、残りのグラニュー糖を加え、バターを1本加えて熱い牛乳の中で溶かし、塩を加えます。ぬるくなるまで放置します。
イーストスポンジを牛乳、バター、砂糖と塩の混合物と混ぜ、卵 2 個を加えてかき混ぜ、小麦粉を 1/2 カップずつ加えて、滑らかな生地になるまでかき混ぜます。
角砂糖を加えて軽く小麦粉をふった作業台に移します。生地がべたつくようであれば小麦粉を追加します。角砂糖がよく混ざるまで数分間こねます。
バターを塗った大きなボウルに生地を入れ、タオルで覆い、温かい場所で約 1 時間、生地が XNUMX 倍の大きさになるまで発酵させます。
生地が2倍に膨らんだら、小麦粉をふった作業台の上で数分間こね、8等分します。2インチの丸いケーキ型XNUMXつにバターを塗り、生地を型にぴったり収まるXNUMXつの丸いケーキの形にします。
タオルで覆い、暖かい場所で約 45 分間再び発酵させます。
約 30 分間、または表面がきれいに焼き色になるまで焼きます。できれば温かいうちにお召し上がりください。出来上がり: 小さな丸いパン 2 個。冷凍保存できます。
注意: オーブンから出したてのものをゴーダチーズまたは新鮮な地元産の生ハチミツと一緒にお召し上がりください。
ベルギーの濃厚で甘い朝食用パンのもうひとつは、クラミックです。クラミックにはおいしいレーズンがたっぷり入っています。100 年以上も焼きたてのクラミックは、ベルギーの伝統的なパン屋で販売されています。ここでは、古いフランドルの家庭の XNUMX つに伝わる伝統的なレシピをご紹介します。
クラミック
ウェブサイトより引用: thefreshloaf.com
大きなパン1個分
白パン用小麦粉、430 グラム (強力パン用小麦粉でも構いませんが、中力小麦粉と 50:50 の割合で混ぜてもうまくいきます。)
牛乳、室温、220グラム
無塩バター、85グラム
卵1個（ゆるめに溶いたもの）（約）55グラム
上白砂糖、45グラム
塩 5グラム
レーズン 250グラム
生イースト 25 グラムまたはパン焼き機用イースト 9 グラム
パンに艶出しするための少量の卵/牛乳混合物
備考
白パン用小麦粉、または強力パン用小麦粉と中力小麦粉を 50:50 の割合で混ぜたものを使用できます。パン屋では、100% 白パン用小麦粉が一般的に使用されます。これは、より硬くて歯ごたえのあるパン粉になり、切りやすく、持ち運びやすいためです。すぐに食べるのに最適な、より繊細な食感がお好みの場合は、50:50 の割合で混ぜたものをお試しください (これが私のお勧めです)。
パン職人の中には、液体に少量の天然バニラエキス（エッセンスではない）を加える人もいます。
準備
イースト菌を牛乳に加えて溶かし、ゆるく溶いた卵と砂糖を加える
ボウルに固形物（小麦粉、塩、バター）を入れます
液体を加えてよく混ぜ、10分間放置します。
手で10分、またはプロセッサーとフックで約6分間よくこねます。
油を塗ったラップフィルムで覆い、30分（31℃）またはほぼXNUMX倍になるまで発酵させます。
発酵の終わりにレーズンを加え、均等に分散するように混ぜます。早めにレーズンを加えず、優しくこねることが重要です。そうしないと、浸したときにドロドロになってしまいます。
平らに伸ばし、折り曲げて形を整え（フリースタイルパンの場合はブール）、シリコン製のベーキングマットまたは油を塗ったベーキングトレイに置きます。
蓋をして暖かい部屋（45℃）で約30分、またはほぼXNUMX倍になるまで発酵させます。
卵液または牛乳を塗る
通常の熱を使用して、40℃のオーブンの中段で約190分間焼きます。
表面が濃い茶色になり、叩いたときに中が空洞の音がしたら、型から簡単に落ちるはずです。
ワイヤーラックに置いて冷まします
バリエーション
レーズンと一緒にパールシュガー100グラムを加えることもできます。これはもはや伝統的なクラミックではありませんが、これを好む人もいます。個人的にはちょっとやりすぎだと思います。
レーズンは水またはラム酒に浸し、スペキュロススパイスまたは粉末シナモン2グラムを加え、軽くたたいて水気を切り、軽く小麦粉をまぶして混ぜ合わせます。
リエージュ市では、パールシュガーを加えて、甘いパイ生地を敷いた丸いパイ焼き型に生地を入れます。
ベルギーの冒険に出かけましょう
それで、今年はベルギーの年だと決めたんですね 冒険荷物は軽くしてください。宝物を見つける余裕がほしいからです。家族を集めて、今まで見たことのないような歴史を見る準備をしましょう。パスポートを持って飛行機に乗りましょう。ベルギーに到着すると、どこも興奮に包まれます。早めに到着すれば、朝食に間に合います。ベルギーの朝食を食べるまでは、パンを味わったことにはなりません。
Steemit.com@exploretraveler 3年2017月XNUMX日公開:
https://steemit.com/旅行/@exploretraveler/6gbqom-ベルギーのおとぎ話の魅力
