新埔鎮で干し柿

抗酸化物質が豊富な果物である柿は、台湾の暑い太陽の下で乾燥しています。 新埔鎮は、台湾の新竹県にある都会の町です。 多くの大きな柿の果樹園があります。 Weiweijia柿果樹園は町の主要な果樹園のXNUMXつです。 香ばしい柿の果樹園を味わうのは、なんて嬉しいことでしょう。 果樹園での一日はなんて楽しいことでしょう。

柿の季節は世界中で終わりました。 しかし台湾では、XNUMX月からXNUMX月が乾季のピークです。 その時、北風が吹き、巨大な食品乾燥機のように振る舞います。 風はなんと祝福なのでしょう。 この素晴らしい果物のいくつかを乾燥させる先見の明を持っている人のために、ここにパンチまたはお茶のための韓国のレシピがあります。 おいしいです！ カリウムなどのミネラルがたっぷり詰まっています。 柿にはビタミンが豊富に含まれています。 最高のお茶を楽しみ、ビタミンを味わってください。 柿茶はヘルシー！ 絶妙です！ シーズン中に干し柿を乾燥させないことを選択した人のために、あなたは一年中ほとんどのアジア市場で干し柿を見つけることができます。 おそらく、Weweijia柿果樹園からの柿を見つけるでしょう。 彼らは台湾で最高のいくつかです！

スジョングァ（韓国柿パンチ）

8カップの水
皮をむき、薄くスライスした生姜1/2カップ
シナモンスティック8本、すすいだ
砂糖または蜂蜜1カップ
干し柿4本、茎を取り除いた
付け合わせ用の松の実

水、生姜、シナモンスティックを大きな鍋に入れ、沸騰させます。 鍋に蓋をして火を弱め、1時間煮ます。 生姜とシナモンスティックを捨てます。

砂糖を加えてかき混ぜて溶かし、10分間煮ます。

液体をピッチャーまたはボウルに入れ、柿を加えます。 室温まで冷やしてから、少なくともXNUMX時間から最大XNUMX日間冷蔵します。

サーブするには、カップまたはボウルに注ぎ、松の実を飾ります。 柔らかくなった柿は、丸ごとまたはスライスして加えることもできます。
（ウェブサイトから取得：thekitchen.com）

もうXNUMXつの楽しい冒険は、柿の民間伝承です。 多くの人は、ひびの入った開いた柿の種がどのような形をしているのかによって、冬の天気を予測できると感じています。 この世界的な民間伝承の信者は、種がナイフのような形をしているなら、あなたは厳しい寒い冬にいると言います。 素敵なスプーンの形をしている場合は、スノーショベルを取り出してください！ 雪が降っています！ そして最後に、それがフォークのような形をしているなら、素敵な穏やかな冬の準備をしてください。 楽しみ！

果物を使用するもうXNUMXつのお気に入りの方法は、DrinkingVinegarを作ることです。 以下は基本的なレシピであり、混合できるものに関するいくつかのガイドラインでもあります。

酢を飲むための基本的なレシピ

果物と酢を大きな瓶に入れ、蓋をしっかりとねじ込み、10秒間激しく振ります。 毎日振とうしながら、室温でXNUMX週間注入します。 チーズクロスの二重層を通してジュースを濾し、きれいなガラス瓶に漏斗します。 砂糖を加えて振って混ぜ合わせます。 砂糖が完全に溶けるまで毎日振って、使用する前にXNUMX週間冷蔵してください。

注：飲み物で希釈するには、XNUMXオンスのソーダ水にXNUMXオンス（好みによってはそれ以上）を追加します。 氷の上でサーブします。 上で概説した方法に従って、これらの他のフレーバーの組み合わせを試すことができます。

他のいくつかの可能な組み合わせ