ザクロは健康の原動力です

栄養の宝庫であるザクロは、アメリカのご馳走です。南カリフォルニアを旅すると、この美しい果物の畑があちこちに見られます。何と素晴らしい美しさでしょう。この果物は真っ赤で、たくさんの種が詰まっています。何と美しい果物でしょう。一目見ただけでは、このような果物をどうやって食べるのか不思議に思うでしょう。いつも最初の疑問は、「種も食べるの？」です。種を取り除いて果物を食べ、種を吐き出す人もいます。種もすべて食べる人もいます。どちらも正しく、個人の好みの問題です。しかし、種自体に栄養の宝庫があります。

カリフォルニアを旅しているときに、果物屋に立ち寄ってみてください。道端に生えている数え切れないほどの果物を味わってください。カリフォルニアには、その温暖な地中海性気候で育つさまざまな果物があります。よく知られているものもあれば、謎に包まれているものもあります。ここでは、神秘的なザクロに手を伸ばす理由をいくつか挙げます。ザクロには、驚くほど多くの健康効果があります。健康維持に役立ちます。肌を若々しく保ちます。気分のバランスを整えます。カリフォルニア ザクロの秘密は広範囲に及びます。

ザクロは地球上で最も古くから知られている果物の 1 つです。多くの古代文化の文書や遺物の中にザクロの絵や物語が見つかります。ザクロはペルシャ原産です。古代エジプト人はその多くの効能を理解していました。栄養価の高いこの神秘的な果物は、健康と豊穣の象徴とされることがよくありました。多くの文化では、ザクロは長寿の鍵であると考えられています。では、この風変わりな見た目の赤い果物の何がそんなに素晴らしいのでしょうか。

ザクロにはプニカラギンという化合物が含まれています。これは心臓と血管に良いことがわかっています。また、ザクロが抗酸化作用と健康効果を持つ理由もこれです。コレステロールだけでなく血圧も下げます。なんと素晴らしい効能でしょう。ザクロは心臓の詰まりを解消する秘密兵器でもあります。心臓病が大きな問題となっている国で、ザクロが未だに神秘的なのはなぜでしょう。ザクロは心臓と血管に良いだけでなく、多くの癌の成長を抑制することがわかっています。腫瘍の成長を促進する血管の変化を防ぐのに役立ちます。

ザクロを見つけるためにカリフォルニアまで行く必要はありません。でもカリフォルニアにいる間に、ザクロ探検に出かけましょう。今日は、美しい赤いザクロ畑を眺めながら、その謎を解き明かすときです。これがザクロです。 冒険!

秋は美しい赤い果物を収穫する季節です。ほとんどの市場の青果売り場では新鮮なザクロが沢山見つかります。しかし、最も新鮮なザクロは、カリフォルニアの高速道路沿いの小さな道端のスタンドから来ます。ここでは、ザクロは摘み取られたばかりで新鮮です。また、これらの小さなスタンドでは、瓶詰めの新鮮なザクロジュースもよく見つかります。ザクロジュースはどれも美味しいですが、道端の市場で売られている新鮮なジュースが最高です。

では、座ってたくさんの小さな種から果実を取り除こうとする以外に、この果物をどうすればよいのでしょうか。私の個人的なお気に入りは、新鮮な果物を使ってフレッシュジュースを作ることです。ただし、これには、果物から種を分離できる優れたジューサーが必要です。それが終わったら、始めるためのアイデアをいくつか紹介します。

抗酸化物質たっぷりスムージー*
人数: 2人 調理時間: 5分

保湿成分
オーガニックベビーほうれん草またはケール 8カップ
ザクロジュース 1カップ（生または瓶入り）
ブルーベリー 1カップ（冷凍または生）
冷凍または新鮮なイチゴ1カップ
半分に切った新鮮なデーツ8個
挽いた亜麻の種子大さじ2杯
1 / 2アボカド

指示：
すべての材料を混ぜ合わせます。とても美味しくて健康的です!

*ファーマン博士の図書館から引用し、私用に少し改変を加えたもの

このスムージーは一日の始まりに最適です。私はいつも十分な量があるので、半分は朝食に、残りは昼食に使います。とても美味しいです! お腹が満たされます! 栄養もたっぷりです!