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台湾のおいしいおやつ
台湾のおいしいおやつは、台湾の冒険でできる最も重要なことの20つです。 たくさんあるので、きっと島の周りを食べられるでしょう。 台湾のおやつはたいていシンプルで簡単です。 スパイスを使用しているため、非常に食欲をそそる味になります。 台湾では、「小さく食べて、頻繁に食べる」という哲学があります。 あなたは通りの検死官と公開市場でこれらの小さな食事を見つけるでしょう。 台北には、これらの小さなおいしいスナックに捧げられたXNUMX以上の街路があります。
スティックで揚げたイカ
これらの揚げイカの場合がそうです。 棒で揚げたイカは驚くほど美味しいです。 彼らはとてもカリカリで良いです。 通常、このスナックには小さいイカが使用され、しばしばカラマリと呼ばれます。 ツツイカを洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾かし、輪切りにします。 次に、卵白をXNUMXつ取り、それを打ちます。 ツツイカを加え、イカをまんべんなく塗ります。 次に、サツマイモ粉を数杯取ります（必要に応じて、海塩、コショウ、チリパウダーを追加します）。各イカをサツマイモ粉に浸します。 熱い油の鍋に落とします。 熱くなったら、必要に応じてスティックを挿入するか、ディップソースを添えて皿に盛り付けます。
台湾で私のお気に入りのディップソースのXNUMXつは、とても簡単に作ることができます。 にんにく、生姜、唐辛子（非常に小さく切ったもの）をたくさん取り、少量の新鮮なピーナッツオイルで軽く炒めます。 にんにく、生姜、唐辛子が終わったら、バルサミコ酢と醤油を加えて味わう。
こんなに簡単なおやつでとても美味しいです。
フレッシュオフザグリル
スモーキーグリルイカ
台湾のナイトマーケットには、焼きたてのイカの香りが漂っています。 それは魅力的で、あなたを情報源に引き込みます。 これがオープングリルの新鮮なイカの匂いです。 このスモーキーな香りの源を探している間、あなたの感覚を魅了します。 このおやつは、食欲をそそる、おいしい、そしておいしいです。
イカのグリルを食べる場所のXNUMXつは、旗津島です。 旗津は台湾の高雄から湾を渡ったところにあります。 この小さな島は非常にカラフルで活気にあふれています。 誰もが使命を帯びているようです。 さまざまなスナックが販売されています。 どこを見ても食べ物があります。 おいしいおやつは市場や路上で売られています。 旗津島の見どころは魚です。 想像できるあらゆる種類の魚がいます。
脇道を彷徨うと、新鮮なイカの香りが紛れもない。 あなたが正しい通りの検死官に行くまで、それは空気を満たします。 イカを使ったものは何でも素晴らしいです。 台湾は新鮮な魚をたくさん手に入れており、イカが主な漁獲量です。 この島のいたるところにグリルステーションがあり、イカはすべての市場で見つけることができます。 これは特に南部に当てはまります。 燻製の香りと濃いグリルマークのイカがいたるところにあります。
冬の間、市場には濃厚なイカのスープがあります。 台湾人はこのスープをたくさんのハーブで調理します。 スープは美味しくて、地元の野菜がたくさん入っています。 この小さな島の多くの祝福のXNUMXつは、野菜の豊富さです。 台湾ではすべてが成長しているようです。 台湾が寒いときは、このスープとイカのグリルが並んでいます。 寒くて風の強い日にはなんて嬉しいことでしょう。
あなたはそれを愛するか、あなたはそれを嫌う
台湾の有名な臭豆腐
臭豆腐の台湾でのルール…..臭いが良いほど！ 臭豆腐は中国の街中で見られますが、台湾ではどこにでもあります。 これは島で最も人気のある発酵スナックのXNUMXつです。 それはあなたの匂いの感覚を攻撃しますが、胃にとても心地よいです。 臭豆腐は嫌われているか、愛されています。 間にはありません！
この非常に臭いスナックは、台湾の国民的執着です！ 臭豆腐は、作りたての豆腐を、発酵乳、発酵肉、発酵野菜で作った塩水に浸して作ります。 家族が世代から世代へと受け継がれてきた秘密のレシピを持っていることは珍しいことではありません。 レシピは通常、心臓のすぐ近くに保管されます。 それらが漏らされることはめったにありません。 最高の臭豆腐を作ることは、台湾人の執着である可能性があります。 最高のものを見つけたと確信したとき、最後を超える別の味を味わうことができます。 臭豆腐が好きなら、絶対に足りない！
ランタンフェスティバルでの軽食
台湾では、トマトはすべての市場でスティックになっています。 甘いデザートや軽いデザートとしてお召し上がりいただけます。 トマトはしばしば砂糖で密猟されます。 あなたはしばしばケーキの上にそれらを見るでしょう。 お祭りやストリートマーケットでは、これらのおいしい甘いチェリートマトが串に刺されています。 タフィーに浸したプラムとトマトのスライスが表示されます。 トマトとイチゴはしばしば市場に並んでいます。 これらの砂糖漬けのトマトは、台湾の豪華なスナックのXNUMXつです。
驚いたことに、この小さな島には多種多様なソーセージがあります。 あなたはそれらを棒の上にそしてそれらの周りに巻かれたパンのロープで見つけることができます。 あなたはそれらをパンと揚げパンで見るでしょう。 揚げパンやパンケーキにはたくさんの種類があります。 フライドブレッドは、島の多くの特産品のXNUMXつです。 シーフードがお好きなら、シーフード天ぷらとエビ天ぷらがあります。 魚にはさまざまな種類があります。 揚げて棒で売っています。 非常に人気があると思われる煮込み内臓と呼ばれるものもあります。 地元の人々のもう一つのお気に入りは「棺材板」と呼ばれています。 スナックが多すぎてすべてを試すことができない場合があります。 これらの最後のXNUMXつは、常に非常に長い行があるように見えました。
棺材板はおそらく最も楽しいです。 名前は少し変ですが、ユニークでおもてなしです。 それは実際には、きのこ、野菜、または鶏ひき肉のおいしい詰め物が入った厚いトーストのスライスにすぎません。 このカリカリのトーストの真ん中から正方形が切り取られています。 その後、棺桶の蓋として持ち上げられます。 次に、この蓋は豪華な詰め物の上に置かれます。 なんて楽しくて完全にユニークな小さな食事。
もう一つの小さな食事は苦いメロンです。 それは特別な品種であり、ほとんどの品種の緑ではなく、色がほとんど白です。 緑の品種ほど苦いものでもありません。 必ず立ち寄って、蜂蜜とゴーヤジュースの背の高いマグカップを手に入れてください。 これは暑い日に驚くべき喉の渇きを癒すものです。 はちみつと混ぜると、普通のゴーヤよりも美味しいです。
エキゾチックな御馳走を探しているなら、熟したカスタードリンゴの山をチェックしてください。 これらの採れたての果物は、季節に応じてほとんどすべての市場に出回っています。 新鮮なものを食べたことがない場合は、自分で治療してください。 栽培されていない国で入手したものは、グリーンで出荷されます。 ブドウの熟したカスタードアップルのような味はしません。 カスタードリンゴはうまく移動しないため、緑色の場合にのみ出荷できます。 これらの小さなおやつは安くはありませんが、すべてのペニーの価値があります。
小さな食事の王様の一人は棒の上のミートボールです。 これらの小さなミートボールは多くの調味料で満たされ、味蕾を喜ばせます。 これらの少し歯ごたえのあるもち米の台湾のミートボールは、熟練した台湾の料理人によって準備されたときにおいしいです。 棒で食べるこれらの歯ごたえのある小さなものに匹敵するものはありません。 彼らがどれほど楽しいことができるか、味わって自分の目で確かめてください。
私たちの最後の台湾の古典はオイスターオムレツです。 この古典的な料理は、サツマイモのでんぷんから作られたバッターから始まります。 これを鍋の底に置き、溶き卵を上から割る。 そして、このすべての上に多くの種類のカキと野菜があります。 濃厚なピンクのでんぷん質のタレを上からかけ、焼き上げます。 これは、すべての小さな食事のお気に入りのXNUMXつです。 これらのおいしい台湾の御馳走のための列は常に長いです。
「リトルイーツ」の国
台湾で最も興味深い宝物の3つは、彼女の「ちょっとした食事」です。 台湾人はXNUMX日にXNUMX回の大量の食事を食べることはめったにありません。 代わりに、彼らはいくつかの非常に少量の食事を食べます。 これらの小さなおやつは「少し食べる」と呼ばれます。 島のほぼどこにでも、どんなお祭りにも行くことができ、これらの小さな風味豊かなスナックが販売されています。 どの市場でも、これらのユニークな台湾のスナックが何百も見つかります。 なんてユニークな遺産でしょう！ こんなに美味しいおやつにどうやって抵抗できますか？ 彼らは市場、街角、そしてお祭りにいます。 彼らはあなたが行くどこにでもあります。 人々がただ通り過ぎることはめったにありません。 においが食欲をそそる！ これは「少し食べる」土地です。
行く準備はできていますか？ 台湾島周辺のフードアドベンチャーに飢えていますか？ いつでもこのエキサイティングな島を歩き回るのに良い時期です。 だからあなたのバックパックを詰めて、人生の冒険の準備をしてください。 「ちょっと食べて」の冒険が待っています！
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