野菜：驚くべきニンジン

野菜は健康に良いです！熱帯の国である台湾には、一年中野菜畑が広がっています。台湾は果物王国として知られています！私が知る限り、体に良くない野菜や果物はありません。野菜はビタミン、ミネラル、抗酸化物質を供給します。健康を望む人にとって、旬の新鮮な野菜は欠かせないものです。皮ごと食べる場合は、オーガニックのものを選ぶのが賢明です。ささやかなニンジンについて一緒に考えてみましょう。ニンジンの何がそんなに素晴らしいのでしょうか？ニンジンはすべてオレンジ色なのでしょうか？

市場で見かけるニンジンのほとんどはオレンジ色ですが、中にはほぼ赤いものもあります。紫色や白色のものもあります。ニンジンは非常に甘く、歯ごたえがあります。ジュースや上質なスナックとして最適です。ニンジンは目に最も良い果物や野菜の 1 つです。抗酸化物質、ビタミンが非常に豊富で、食物繊維もたっぷりです。ニンジンはカロリーが非常に低く、脂肪はほとんどなく、コレステロールもゼロです。この栄養の宝庫を好きにならないわけがありません。これより良い野菜があるでしょうか。

台湾で採れる野菜や果物の中でも、ニンジンはカロチンとビタミン A が特に豊富です。この地味な野菜に含まれるフラボノイド化合物が素晴らしいことが研究で確認されています。これらの化合物は、皮膚、肺、口腔をガンから守ります。また、肝臓でビタミン A に変換されるカロテノイドも豊富です。ニンジンには強力な抗酸化物質であるベータカロチンが豊富に含まれています。フリーラジカルから保護し、目の健康を維持し、生殖器系を助けることが知られています。この地味な野菜には、葉酸、パントテン酸、ビタミン B-6 (ピリドキシン)、チアミンが豊富に含まれています。なんと栄養価が高いのでしょう。ニンジンは台湾だけでなく、世界中の多くの地域で栽培されています。新鮮な生で食べると健康に良いとされる傑作です。

この色鮮やかな野菜には、銅、カルシウム、カリウム、マンガン、リンなどのミネラルも健康的なレベルで含まれています。カリウムは血圧をコントロールするのに非常に貴重で、心拍数のコントロールにも役立ちます。地味なニンジンはおそらく最もよく知られている野菜の 1 つですが、見過ごされがちです。人々が良質の野菜を探しに行くとき、このありふれたパワーハウスを通り過ぎて、もっと珍しいものを探します。しかし、ニンジンは簡単に安価に手に入ります。ほとんどの店では、オーガニック ニンジンを手頃な価格で販売しています。1 ポンドあたりで考えると、ニンジンを購入または栽培すると、その金額に見合った価値が得られます。ニンジンは栽培が簡単で、深い鉢でも栽培できます。同じ鉢で複数のニンジンを育てることができます。ニンジンの葉でさえ栄養の宝庫です。スープやサラダに最適です。ニンジンの葉は生で食べるとおいしく、そうです、ウサギでさえその葉が大好きです。

ニンジンを手に入れるには、それを栽培している農家から買うのが一番です。農家は毎朝新鮮なニンジンを摘み取ります。台湾には、このような農家直送の製品があふれています。台湾では、新鮮なものがすべて大好きです。米国でも、摘み取ったばかりの新鮮なニンジンを農家から直接買うことができます。尋ねてみれば、近所に都市農家が見つかるかもしれません。自分で栽培することもできます。フロリダなどの暖かい地域に住んでいる場合は、一年中ニンジンが育ちます。なんて恵まれたことでしょう。10～12 個のポットを入手して、使い終わったら新しいポットで育てることができます。こんなに簡単に手に入るでしょうか。新鮮なニンジンが最高です。2 年間熟成させたいなら、24 個のポットに植えます。使い終わったら植え直すことを覚えておいてください。どのように栽培しても、ほとんど場所を取りません。ニンジンは、金貨以上の価値があります。夕食に庭に行くことほど良いことがあるでしょうか。これこそが新鮮です。台湾に旅行するにしても、信頼できる農家を探すにしても、できるだけ新鮮なニンジンを手に入れましょう。家族の新しい伝統を作りましょう！ XNUMX日XNUMX本ニンジンを食べましょう！

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